Багато хто з нас звикли вважати, що сушені фрукти несуть нам тільки користь. Давайте подивимося чи так це.
Користь сухофруктів
Сухофрукти містять велику кількість біологічно активних речовин, корисних для нашого організму (вітаміни, клітковина та інші),в процентному співвідношення у порівнянні зі свіжими фруктами за рахунок того що знаходяться у висушеному стан.
Практично кожен вид сухофруктів допомагає вилікувати певну недугу людини, наприклад чорнослив сприяє нормалізації обміну речовин, містить вітамін А, за рахунок чого сприяє поліпшенню зору, корисний для серця; курага містить велику кількість вітамінів, за рахунок чого сприяє поліпшенню організму загалом, корисна для серця за рахунок високого вмісту калію. І так з кожним видом сухофруктів.
Сухофрукти зручні і не вибагливі у споживанні, за рахунок чого доступні в зимовий час, коли вітаміни і мінеральні речовини так необхідні організму.
Але у сухофруктів є і зворотна сторона медалі:
По-перше сухофрукти містять велику кількість цукрів у ваговому співвідношення зі свіжими фруктами.
По-друге, якщо порівнювати сухофрукти, свіжі фрукти з ринку і фрукти заморожені за змістом корисних речовин — виграють фрукти заморожені. Сухофрукти втрачають відсоток корисності при сушінні більше ніж при заморожуванні, а про яблука, які близько місяця добираються до нас і говорити нічого.
По-третє сушка сухофруктів зараз — бізнес, в якому час — гроші. Вже давно немає на наших ринках сухофруктів, висушених природним способом. Сушка в наш час відбувається за рахунок впливу хімічних елементів.
Висновок я думаю кожен може зробить для себе сам. Я особисто вважаю, що відмовлятися від вживання сухофруктів не варто, але тим не менше і зловживати, роблячи ставку на великий вміст вітамінів не треба. І головне добре промивайте сухофрукти перед вживанням, щоб видалити якомога більше залишків хімічних солей!
Користь горіхів
Я вирішила продовжити розпочату тему користі і не тільки окремих видів продуктів з нашого столу. Сьогодні мова піде про горіхи. Адже і дорослі, і діти з величезним задоволенням їдять горіхи.
Плюс до всього кожний вид горіхів несе в собі додатково корисні властивості, наприклад, волоський горіх дуже корисний для мозку, сприяє зміцненню імунітету, зниженню артеріального тиску; мигдаль очищає кров і нирки, дробить камені і виганяє жовч з організму; фундук багатий вітаміном Е, допомагає в боротьбі з недокрів’ям і сечокам’яною хворобою; арахіс позитивно впливає на статеву потенцію у чоловіків, є джерелом фолієвої кислоти, яка сприяє оновленню клітин.
Але не потрібно забувати і про зворотний бік медалі. Горіхи є алергенним продуктом, звичайно це стосується більшою мірою тих, хто схильний до алергії. Горіхи, незважаючи на свої корисні властивості, дуже важка їжа для шлунка. А людям, що бажають скинути вагу, варто нагадати, що смажені горіхи дуже калорійні.
Вердикт даного продукту — вживати, але в міру.
