Для приготування ситної страви найпростіше посмажити картоплю з куркою або м’ясо. Але час від часу з’являється бажання відпочити від м’ясних страв і з’їсти що-небудь одночасно легке і поживне. Це корисно не тільки для шлунку, а й для душі, адже для повної гармонії важливе моральне задоволення від правильних вчинків. Можна взяти заморожені овочі, в яких буде не тільки клітковина і вітаміни, але і білки, доповнити кисломолочним сиром і зробити запіканку в духовці або, що краще і корисніше для здоров’я, в мультиварці.
Овочева запіканка з кисломолочним сиром
Щоб приготувати запіканку з кисломолочним сиром і овочами потрібно:
• упаковка замороженої овочевої суміші (400-450 г);
• 200-250 грам кисломолочного сиру;
• спеції і свіжа зелень;
• 3 курячі яйця;
• вершкове масло для форми.
Овочева запіканка з кисломолочним сиром рецепт приготування:
- Заморожену овочеву суміш з броколі або цвітною капустою, морквою, горошком і стручковою квасолею, але без картоплі і без рису, не розморожуючи, зварити майже до готовності, посолити, злити воду і охолодити.
- У кисломолочний сир додати свіжу нарізану зелень кропу і петрушки за смаком, за бажанням додати пару часточок подрібненого часнику і дрібно нарізаний очищений помідор, посолити, поперчити.
- Яйця збити, змішати з сиром.
- Сирну масу змішати з овочевою сумішшю.
- Форму намазати вершковим маслом і ретельно обсипати панірувальними сухарями. Масу для запіканки рівномірно розподілити у формі і розрівняти. Якщо вона здається надмірно рідкою, зверху посипати сухарями або висушеними хлібними крихтами.
- Запікати 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів.
- Смачного!!!
