Здоровье и долголетие. Чем кормить наше сердце?

Со времен античности врачи придают большое значение питанию. Гиппократ считал, что пища – это лекарство, а лекарство соответственно должно быть пищей. Сегодня одной из важнейших причин развития сердечно-сосудистой патологии врачи считают неправильное питание. Бич современного человека — это избыточное потребление алкогольных напитков и однотипный рацион питания. Среди жителей современной России первое место в рационе занимают картошка и свинина. Другими словами – это крахмал и жир. При этом многие забывают, что здоровье основывается на многих факторах: наследственности, образе жизни, питании, отсутствии вредных привычек.

zorovoe serce

В последнее время все больше людей активно ищут загадочный продукт, от употребления которого зависит долголетие. Врачи с уверенностью утверждают что такого продукта не существует. Но в обществе постоянно циркулирует мнение о кавказских долгожителях, которые живут до ста и более лет, потому что у них здоровое сердце. А здоровье сердца, по мнению многих, укрепляет употребление в пищу баранины.

 

Действительно, кавказское долголетие феномен до конца неизученный. Народы Кавказа, по сравнению с другими, действительно живут долго потому, что у них здоровая сердечно-сосудистая система. Можно отметить, что сердце кавказцев тренированное. Среди пастухов долгожителей особенно много. Начиная с детства дети потомственных пастухов много времени проводят в движении по горам. Во-вторых, жители Кавказа не курят и имеют благодаря отличной экологии и здоровым родителям хорошую наследственность. Основой рациона питания жителей Кавказа баранина никогда не была. Баранину там употребляют только по большим религиозным праздникам и, в основном, готовят ее для гостей. Обратите внимание, что сами местные жители на Кавказе употребляют в пищу сыр, брынзу, зелень и лаваш, который, как известно, готовится без соли и дрожжей. В этих продуктах много витаминов и микроэлементов, препятствующих старению клеток и, именно поэтому, среди жителей Кавказа распространено долголетие.

 

sirds_02Если вы стремитесь иметь здоровое сердце, то старайтесь употреблять в пищу рыбу не менее двух раз в неделю. Медицинские исследования показывают, что это снижает вероятность возникновения заболеваний сердца на 30 процентов. Главная ценность рыбы основывается на высоком содержании в ней полиненасыщенных жирных омега-три кислот. Эти кислоты регулируют уровень липидов и холестерина в крови, что препятствует формированию и развитию атеросклероза. Это благотворно влияет на состояние сосудов, головного мозга и сердца. Кроме того, рыба содержит до 15 процентов легкоусвояемых белков и незаменимые для организма микроэлементы: фтор, йод, цинк, медь, марганец. Морская рыба и рыба жирных сортов является самой полезной, так как содержит значительное количество рыбьего жира.

 

Полиненасыщенные жиры содержатся также и в орехах. Интересно, что в миндаль содержит фитостерин, природную кислоту, функция которой заключается в блокировке поступления жира в кровь. Употребление одного грамма фитостерина в сутки серьезно снижает риск возникновения ишемической болезни сердца.

 

6988-olive-oil_0Оливковое масло холодного отжима также очень полезно для нашего сердца. Это сильный антиоксидант. Оливковое масло содержит много жирных кислот, которые помогают понизить уровень холестерина в крови. Оно богато витаминами A, D, E и K, которые укрепляют мышцу сердца.

 

Большое значение в работе сердца играет калий. Включите в ваш рацион больше продуктов, содержащих калиевые соли. Наиболее богаты калием мед, яблочный уксус, плоды шиповника, красная фасоль, сухофрукты, бобы, чечевица, горох, капуста, тыква. Калий улучшает функционирование мышцы сердца и способствует выводу избыточной жидкости из организма.

 

Очень важны для сердца соли магния. Магний оказывает сосудорасширяющее действие и снижает вероятность спазмов сосудов. Наибольшее количество магния содержится в пшеничном и ржаном хлебе с включением отрубей, овсяной, гречневой, пшенной, ячневой кашах, салате, в свекле, моркови, свежей петрушке, черной смородине, миндале и грецких орехах.