Запомнившиеся блюда пятого сезона Мастер Шеф

Кулинарные передачи популярны и полезны – благодаря им можно научиться готовить вкусные и редкие блюда. 5 сезон Мастер Шеф в Украине по праву можно назвать самым захватывающим шоу страны для гастрономических гурманов. Участники телепередачи не только повторяли блюда, предложенные жюри, но и придумывали собственные. Условия шоу предполагают не просто готовку, а «выживание» в экстремальных условиях. Участникам предоставляли экзотические продукты, закрывали в клетках и заставляли экспериментировать с несовместимыми на первый взгляд ингредиентами.

Иногда что-то не получалось, а порой безумные сочетания продуктов являлись феерией вкуса, поражая как судей, так и самих участников. Просматривая подобные шоу, зритель не только хорошо проводит свободное время, но и учится чему-то новому, развивает свой кулинарный навык.

Рассмотрим три блюда, которые имели наибольший успех среди прочих:

  • Милан Котев и его говядина по-ирландски. Для приготовления этого блюда необходимо обжарить говядину на оливковом масле, предварительно порезав на кусочки. Добавить мелко нарезанный лук и морковь, приправить специями и травами (можно использовать розмарин или тимьян). Мясо нужно протушить около 5 минут, а потом добавить говяжий бульон, уменьшить огонь и тушить около двух часов. В отдельной емкости смешать в равных пропорциях муку и масло, добавить горох. Получившуюся смесь добавить в мясо. Лучше всего данное блюдо подавать к картофельному пюре.
  • Никита Моисеев и его салат из утки с фруктами. Необходимо утиную грудку промыть и сделать поперечные надрезы, приправив специями. Грудку вместе со шкуркой обжарить на сковородке, чтобы вытопить лишний жир. Отправить в печь. У винограда и апельсина извлечь косточки и порезать мякоть на равные кусочки. Смешать фрукты с рукколой. В отдельной емкости проварить сок манго, добавить бальзамический уксус. Готовую грудку выложить на тарелку, предварительно порезав слайсами, украсить рукколой с фруктами и полить соусом.
  • Татьяна Катерновская и ее курица в соусе сациви. Перед началом готовки нужно тщательно промыть курицу и срезать с нее жир. После этого положить в кастрюлю и залить кипящей водой, добавив специи и лавровый лист. Далее в течение получаса томить ее на умеренном огне. Пока курица варится в кастрюле, подготавливаем 250 грамм лука и 2-3 зубчика чеснока. Измельчаем лук с чесноком и жарим на сковороде вместе с 100-граммовым кусочком масла и двумя столовыми ложками муки. Помешивать в течение 3-5 минут. В конце остается сделать соус сациви, отделить мясо от костей, мелко его порезать и полить курицу полученным соусом. Готовое блюдо можно украсить зеленью или гранатовыми зернами.