Як здивувати гостей? Незвичайні страви на Новий рік

Оригінальні страви необов’язково повинні бути неймовірно складними. Просто в них повинна бути якась родзинка, яка зможе їх виділити серед звичайних страв. Зазвичай хочеться приготувати щочь цікаве і смачне на свято. Новий рік, день народження, хрестини, 8 березня і будь-які інші сімейні свята стануть відмінним приводом для кулінарних експериментів.

что-должно-быть-на-новогоднем-столе-2016Перш ніж приступати до таїнства створення страв, максимально озбройтеся арсеналом побутової техніки, яка значно полегшить процес. Такі пристосування, як кухонний комбайн (бажано з функцією нарізання кубиками), блендер, міксер, м’ясорубка можуть знадобитися в будь-який момент. Отже, приступаємо безпосередньо до приготування оригінальних святкових страв.

Закуска «Елегантність»

Інгредієнти: 200 грам тонко нарізаного філе солоного лосося, 350 грам м’якого сиру Філадельфія, 100 грам крабових паличок, 2 великих курячих яйця, зелень кропу, красная икра і лимон для оформлення.

Приготування. Відварені яйця потрібно нарізати кільцями, крабові палички нарізати кубиками. Потім змішати м’який сир з подрібненим кропом. Після завершення підготовчих дій можна приступати до оформлення страви. Потрібно взяти чарки з широким дном і покласти всередині них харчову плівку. Потім викласти тонким шаром філе лосося. Після цього чарку слід на третину заповнити сирною масою, наступний шар скибочки яйця і крабові палички, знову сирна маса і завершує конструкцію скибочка лосося. Готову закуску потрібно поставити в холодильник на півтори години. Перш ніж подавати, слід дістати страву з чарки, прибрати плівку і прикрасити ікрою, і лимоном.

Апетитний метелик
Інгредієнти: курячі грудки (їхня кількість залежить від числа гостей), соковиті персики, соєвий соус і мед для маринаду, редиска та зелена цибуля для оформлення.

Приготування. Добре відбите куряче м’ясо потрібно замаринувати в суміші меду і соєвого соусу (беріть рівні пропорції). Потім розкласти шматочки на форму для випікання, зверху розмістити скибочки нарізаного півкільцями персика. Запікати страву в духовці потрібно близько 30 хвилин (температура 180 ° С). Готові грудки викласти на тарілку у вигляді верхніх крилець метелика, роль нижніх зіграють півкільця персика. Головою стане половинка редиски, а вусиками стануть тонкі стебла зеленої цибулі.

Пряні яблука

Інгредієнти на чотири порції: 4 зелених яблука, 100 грам цукру (краще використовувати коричневий цукор), 50 грам розм’якшеного вершкового масла, жменя фундука, цукор за смаком, трохи пшеничного борошна і щіпка солі.

Приготування. Ретельно очистіть яблука від сердцевини (самі плоди повинні залишитися цілими). Пшеничне борошно, вершкове масло, цукор і сіль змішайте з подрібненими горіхами і начиніть підготовленою масою яблука. За смаком можна додати до начинки корицю. Яблука випікати в розігрітій духовці 30-40 хвилин. При подачі прикрасити збитими вершками або кулькою морозива.