Як приготувати печиво «Їжачки»

Це дуже смачне і симпатичне печиво, яке сподобається всім вашим гостям — маленьким, і великим. Процес приготування зовсім не складний, а дуже навіть цікавий, і до нього можна залучити дітей.

 

 

Печиво «Їжачки»

 

image
Інгредієнти (на 15-20 штук печива):

 

 

— масло вершкове (допустимо використовувати маргарин) — 150 грам;
— цукор — один стакан;
—  курячі яйця — 3 штуки;
— ванілін — половина кавової ложки;
— пшеничне борошно (просіяне) — дві з половиною склянки;
— розпушувач (просіяти разом з борошном) — чайна ложка;
— дрібна сіль — половина кавової ложки;
— сухий сніданок (у вигляді дрібних кульок) — одна пачка.

 

Печиво «Їжачки» рецепт приготування:

 

  • Вершкове масло (маргарин) розм’якшити, але не розтоплювати (це важливо!). Всипати цукор, ванілін і збити до «пухнастості». Додати одне яйце, після чого масу знову збити. Потім — друге яйце і знову масу збити. І, нарешті, третє яйце, після якого збивати масу протягом 5 хвилин.
  • Коли яйця додали, потрібно всипати змішане з розпушувачем і сіллю пшеничне борошно. Замісити тісто — воно вийде м’яким і злегка липким. Загорнути його в пакет і прибрати в морозилку (час витримки 20 хвилин) або в холодильник (час витримки 40 хвилин).
  • Холодне тісто порізати на кубики з ребром близько 3,5 сантиметрів, ці кубики скачати в кульки — майбутні «їжачки». Тепер «їжачків» потрібно одягнути в голки: покатати їх в сухому сніданку, щоб він обліпив їх з усіх боків.
  • Викласти «їжачки» на деко застелене пергаментним папером. Випікати 20 хвилин при виставленій температурі 180 градусів. Готові «їжачки» виглядають дуже симпатично і додаткових  прикрас не потребують.Смачного!!!