В чем польза натурального кофе?

Натуральный кофе

Кофе – это не только вкусный, но и полезный напиток. Он отличается богатым витаминным составом. Ученые и медики ежегодно проводят различные исследования, позволяющие понять, как влияет этот напиток на организм. Если из них сделать один вывод, то он будет таким: «Кофе полезен, если его пить в меру».

Состав кофе: Почему он так полезен?

Польза кофеВ одной чашке кофе содержится:

  • 11% суточной нормы витамина B2 (рибофлавина).
  • 6% суточной нормы витамина B5 (пантотеновой кислоты).
  • По 3% суточной нормы марганца и калия.
  • По 2% суточной нормы тиацина и ниацина.

Это лишь малая толика тех элементов, которые необходимы человеку и поступают в организм с пищей.

Обратите внимание: Здесь речь идет только о натуральном кофе, который варится из перемолотых зерен. В растворимом кофе нет и десятой части того состава, который описан выше.

Кофе – практически единственный источник для организма хлорогеновой кислоты. Это фенольное соединение положительным образом влияет на работу пищеварительной системы, ускоряет реакцию расщепления жиров и улучшает работу мозга.

Кофеин – друг или враг?

Кофеин и его влияние на организмПо мнению обывателей, кофе – это прежде всего кофеин. Это не совсем верно. Содержание этого компонента редко превышает 1% от общего объема напитка. Самые богатые кофеином сорта робусты содержат всего 1,7% кофеина. Но в чистом виде для приготовления кофе они не используются.

Кофеин является стимулятором работы мозга. Он активирует процессы, которые направлены на умственную деятельность. Помогает собрать энергию для проведения необходимых действий, когда организм уже настраивается на отдых.

Кофеин способен снизить проявления головной боли, защищает от болезни Паркинсона (механизм до конца не изучен) и снижает риск развития инфаркта миокарда. Но кофеин предоставляет дружескую помощь только в том случае, если употреблять кофе не более трех чашек в день. Передозировка кофеином приводит к бессоннице, раздражительности, тревожности и другим негативным процессам.

Чем полезен кофе?

Полезные свойства кофеНе так давно ученые установили, что регулярное употребление 2-3 чашек кофе в день снижает риск развития диабета 2 типа. Сегодня этой болезнью в мире страдают 300 млн человек. Ученые также установили, что кофе больше помогает женщинам. Среди пациенток одного из европейских медицинских центров, в диету которых был включен кофе, риск развития диабета уменьшился на 60%. В то время как у мужчин этот показатель не превысил и 30%.

Хорошо помогает кофе при борьбе с раком. Польза напитка особенно связана с такими онкозаболеваниями как колоректальный рак, рак печени и молочной железы. К сожалению, ученые пока не могут расшифровать то, как компоненты кофе помогают в борьбе с этими опасными заболеваниями. Некоторые специалисты считают, что польза напитка не столько в содержащимся в нем кофеине, сколько в комплексе полезных соединений, которыми богат кофе.

Хорошо помогает кофе при болезнях печени. Риск цирроза при регулярном употреблении напитка снижается на 70%. При этом, не важно, что привело к развитию этой болезни: гепатит или алкоголь. Но если употреблять кофе вместе с алкоголем, то нагрузка на печень увеличиться вдвойне. Ни о какой пользе при этом речи уже идти нее будет.