Смачна та корисна вечеря на швидку руку

Найчастіше, після напруженого трудового дня на приготування вечері вже не вистачає ні бажання, ні сил. Особливо прикро, коли від приготовленої вечері збільшується об’єм стегон і талії, до того ж починає додаватися зайва вага. Як знайти вихід з такої ситуації?

Lilyana Vynogradova_2Для цього слід готувати швидко і з задоволенням, а приймати їжу не пізніше, ніж за дві-три години до сну.

Нижче наведемо кілька рецептів смачної і корисної вечері на швидку руку.

Це один досить простий у приготуванні, але, безперечно, смачний і корисний рецепт для приготування вечері на швидку руку, який називається «риба, запечена з яблуками».Буде потрібно 2-3 кілограма прісноводної риби, 2-3 цибулини середнього розміру, 3 яблука, лимон і біле сухе вино. Добре вимиті яблука нарізати акуратними кубиками, змішати з попередньо порізаними цибулинами, і поставити смажити на соняшниковій або оливковій олії до м’якості і золотистого кольору. Потім слід додати невелику кількість сухого вина, і продовжити тушкувати в ньому наш ароматний соус.

Попередньо очищену рибу нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо у форму для запікання, де вже знаходиться соус, приготований нами заздалегідь. Збризгуємо все це лимонним соком і по верху посипаємо натертою лимонною цедрою. Ставимо в духовку і запікаємо протягом 20 — 25 хвилин.

До запеченої рибм прекрасним гарніром стане наступна страва. Для її приготування потрібен рис, морква, велика цибулина, а також будь-яка рослинна олія і спеції за смаком (можна використовувати суміш приправ, а також паприку, часник, чорний перець).

Приготувати цю страву досить просто і легко. На попередньо розігріту сковороду ллємо близько 4-х столових ложок рослинної олії, висипаємо дрібно порізану цибулину і потерту моркву. Обсмажуємо цю суміш до готовності, додавши в неї всі приправи. Потім беремо одну склянку добре промитого рису і висипаємо його на сковороду.

Протягом 2 — 3 хвилин перемішуємо рис з овочами, не забуваючи при цьому стежити за тим, щоб була достатня кількість олії, а потім додаємо гарячу воду і солимо. Кількість води має бути такою, щоб покрити рис всього на два пальці вище. Готувати необхідно на слабкому вогні. Для цієї страви краще всього використовувати рис круглої форми.

Ну, ось і все! Смачна та корисна вечеря на швидку руку готова!