Що приготувати до новорічного столу?

Новий рік – неперевершене свято! На це велике торжество, безумовно, чекають всі без винятку. І, природно, хочеться зробити його особливо неповторним, чарівним і прекрасним. Важливу роль тут відіграють приготовлені страви. Причому такі, які не повторюються з року в рік, а блищать своїм нововведенням, неповторністю і відмінним смаком.

новогодний-стол-300x202Звичайно ж, збираючись компанією або тісним колом, потрібно врахувати всі смакові уподобання та бажання. Тому дана стаття пропонує вам кілька варіантів приготування дивовижних страв для Новорічної ночі.

Класичний варіант кухні

Отже, безсумнівно, самим класичним варіантом буде гуска з яблуками. Така соковита і смачна страва обов’язково порадує всіх присутніх. Також можете приготувати вишукану печеню з кролятини з грибами, спеціями і сметанним соусом. Також ваші гості по достоїнству оцінять фрікасе з кролика. До складу такої страви входить ніжне м’ясо, яловича печінка, копчена грудинка, коньяк і сухе червоне вино.

В якості закуски можна приготувати будь-які салати. Наприклад, салат «Ефектний» із цвітної капусти, стручкової квасолі, баклажанів і копчених кальмарів. Повірте, такий салат буде мати грандіозний успіх! Солодке може бути всяким і різноманітним. Тільки майте на увазі, що таку важку їжу бажано «розбавити» легкими фруктовими асорті або молочними десертами.

Оригінальні страви вегетаріанської кухні

Не варто думати, що відсутність м’яса на вашому столі зробить його нецікавим і звичайним. Не сумнівайтеся, що багато страв з овочів легко затьмарять м’ясну кухню. І якщо ви не хочете після свят відчувати важкість у животі і відчуття дискомфорту, запропоновані страви підійдуть саме для вас.

На перший погляд простий, але з відмінним смаком суп-пюре з мускатного гарбуза підкреслить відчуття свята і урочистості. Або ж чудова лазанья з овочами і сиром. А запеченим овочам, залитим соусом із сметани і зелені, гості без сумнівів віддадуть перше місце.

Екзотичні і незвичайні страви на Новорічному столі

Звичайно ж, приготувавши суп з акулячих плавників, ви шалено здивуйте своїх гостей в будь-яке свято. Але тільки не в прекрасний Новий рік. Адже це час обрядів і чарівництва і, безумовно, оригінальних страв. Припаде до смаку вашим гостям бастурма з яловичого філе у виноградному оцті. Також можна подати запечену сьомгу в тісті з пивом. Незрівнянною закускою стане салат з капусти і папайї з додаванням подрібненого арахісу, помідорів, кмину і базиліка. Або морський коктейль. Але не той, який продається у всіх магазинах, а зроблений за ексклюзивним рецептом своїми руками. А повітряним і ніжним десертом стане неперевершений мус з маракуєю і рожевим грейпфрутом зі збитими вершками і шматочками манго. А спробувавши банани по-ямайськи з морозивом, всі запам’ятають цей незрівнянний смак надовго.

Тобто, з усього вищесказаного можна зробити висновок, що проявивши трохи фантазії і доклавши трохи зусиль, ви зможете своєю кухнею підкреслити новорічний стіл і зробити дивовижну святкову ніч воістину казковою та чарівною!