Журавлина дуже корисна ягода, яка славиться не тільки своїми вітамінами і мінералами, але ще і тим, що має 15 особливостей.
Особливості журавлини:
1. Ягоди журавлини, замочені на кілька днів в цукровому сиропі, але слабкому, не зіпсуються дуже довго.
2. Журавлина, яку зібрали після морозів,може зберігатися у сухому вигляді 2 роки за рахунок того, що містить кислоту бензойну.
3. 90% в ягоді — вода.
4. Дізнатися, чи достигла журавлина можна простим способом. Киньте її на підлогу. Якщо підстрибне, то можна її їсти.
5. Сік із журавлини не дає шкідливим кишковим паличкам прилаштовуватися до стінок кишечника і сечового міхура: ті моментально залишають організм разом з сечею.
6. Штат Массачусетс зробив її своїм талісманів в 1994 році.
7. Кущ журавлини живе більше століття.
8. Слово «журавлина» грецького походження: «oxis» — це гострий і кислий, а «coccus» — кулястий, в результаті виходить «кисла кулька».
9. Европейські поселенці вперше побачили журавлину в Америці, коли стежили за чорними журавлями, тому придумали їй назву Cranberry, перекладається як ягода-журавель. А в 17 столітті з Нової Англії прийшла й інша назва — ведмежа ягода, так як саме нею ласували навсені бурі ведмеді, схудлі від зимової сплячки.
10. Кислий сік ягоди — це найкращий засіб від стресу або депресії.
11. Журавлина після морозу не любить теплих приміщень, так що зберігається тільки в морозильнику.
12. В далекому 1912 році був винайдений журавлинний соус в консервах.
13. Американські індіанці готували з неї пасту, щоб змішати з висушеним м’ясом: так воно довше зберігало свіжість, тепер такий продукт називають пемікан.
14. Вереснева журавлина тверда, але здатний дозріти і стати трохи м’якшою.
15. Маска з журавлини прибирає чорні крапки з носа і чола, так що можна її використовувати замість харчової соди.