Секреты популярности китайского чая

Китай занимает 4 место мирового рынка чая, китайский чай имеет высокое качество, собирается вручную, в Китае прием чая это особый ритуал и традиция, которая передавалась из поколения в поколение на протяжении многих веков. 

Интересный факт, что самый дорогой чай в мире именно китайский — “Большой красный халат” или «Да Хун Пао» стоимость 1 кг такого чая может достигать 700 000$ и купить его можно на аукционе. 

Китайский чай богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет, способствует улучшению самочувствия, бодрит, а также способствует поддержанию физической формы и активно применяется в диетологии. Но здесь важно знать назначение каждого сорта чая, так например:

Шу Пуэр подавляет чувство голода, а Шен Пуэр наоборот вызывает аппетит.

Зеленый чай богат антиоксидантами и содержит 1 калорию на 100 грамм чая.

Чай Габа содержит уникальную аминокислоту ГАМК, которая работает как антистресс, рекомендуется людям с перепадами настроения и депрессиями.

Также чай как и кофе, содержит кофеин, который действует на организм значительно мягче и бодрит дольше. 

Китайская чайная церемония.

Несмотря на тот факт, что молодежь в Китае чаще предпочитает колу и другие современные напитки, чайная церемония занимает прочное место в жизни китайцев. 

Чайная церемония обязательный ритуал семейных встреч, официальных церемоний, свадеб. Так например на свадьбе молодожены, в знак уважения, угощают родителей чаем.  

Обязательным атрибутом чайной церемонии является посуда, и здесь набор гораздо больше, чем заварник и чашки. Для проведения чайного ритуала, следует заранее подготовить: чайник, пиалы, чабань (чайная доска) или чаша для слива воды и подставка, на которой мы будем заваривать чай, например ткань, чахай — чаша справедливости (питчер из стекла или керамики), термос или чайник с горячей водой.

И самый главный атрибут — это китайский чай. Самые популярные чи это зеленый, желтый, белый, красный чай (в Украине это черный чай), молочный улун, и китайские пуэры. 

Как выбрать китайский чай. 

Главным отличием китайского чая от других чаев является способ обработки, а именно  ферментации. Каждый сорт чая отличается не только вкусовыми качествами, но и воздействием на организм. 

Для бодрости и энергичности, принимайте зеленый чай, он имеет самый мягкий способ обработки и отличается нежным вкусом.

Самый редкий чай — желтый, он полезен для дыхания и органов пищеварения, а также отлично утоляет жажду в жаркий период.

Белый чай — чай с минимальной обработкой, имеет тонкий вкус.

Молочный улун богат витаминами и минералами, имеет приятный сливочный вкус. улун чай купить лучше в интернет магазине, где вы можете быть уверены в качестве и оригинальности чая. 

— зеленый чай придаст вам бодрость, чай отличается  мягким  способом обработки и имеет нежный вкус. 

Самый популярный китайский чай — пуэр.  Различают Шен Пуэр и Шу Пуэр, разница между в ними в виде ферментации. 

Важно покупать китайский чай в проверенном оригинальном магазине, где вы можете быть уверены в подлинности продукта. Обратите внимание на чайные листы, они не должны содержать других инородных частиц. Cha.com.ua предлагает оригинальный китайский чай