Китай занимает 4 место мирового рынка чая, китайский чай имеет высокое качество, собирается вручную, в Китае прием чая это особый ритуал и традиция, которая передавалась из поколения в поколение на протяжении многих веков.
Интересный факт, что самый дорогой чай в мире именно китайский — “Большой красный халат” или «Да Хун Пао» стоимость 1 кг такого чая может достигать 700 000$ и купить его можно на аукционе.
Китайский чай богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет, способствует улучшению самочувствия, бодрит, а также способствует поддержанию физической формы и активно применяется в диетологии. Но здесь важно знать назначение каждого сорта чая, так например:
Шу Пуэр подавляет чувство голода, а Шен Пуэр наоборот вызывает аппетит.
Зеленый чай богат антиоксидантами и содержит 1 калорию на 100 грамм чая.
Чай Габа содержит уникальную аминокислоту ГАМК, которая работает как антистресс, рекомендуется людям с перепадами настроения и депрессиями.
Также чай как и кофе, содержит кофеин, который действует на организм значительно мягче и бодрит дольше.
Китайская чайная церемония.
Несмотря на тот факт, что молодежь в Китае чаще предпочитает колу и другие современные напитки, чайная церемония занимает прочное место в жизни китайцев.
Чайная церемония обязательный ритуал семейных встреч, официальных церемоний, свадеб. Так например на свадьбе молодожены, в знак уважения, угощают родителей чаем.
Обязательным атрибутом чайной церемонии является посуда, и здесь набор гораздо больше, чем заварник и чашки. Для проведения чайного ритуала, следует заранее подготовить: чайник, пиалы, чабань (чайная доска) или чаша для слива воды и подставка, на которой мы будем заваривать чай, например ткань, чахай — чаша справедливости (питчер из стекла или керамики), термос или чайник с горячей водой.
И самый главный атрибут — это китайский чай. Самые популярные чи это зеленый, желтый, белый, красный чай (в Украине это черный чай), молочный улун, и китайские пуэры.
Как выбрать китайский чай.
Главным отличием китайского чая от других чаев является способ обработки, а именно ферментации. Каждый сорт чая отличается не только вкусовыми качествами, но и воздействием на организм.
Для бодрости и энергичности, принимайте зеленый чай, он имеет самый мягкий способ обработки и отличается нежным вкусом.
Самый редкий чай — желтый, он полезен для дыхания и органов пищеварения, а также отлично утоляет жажду в жаркий период.
Белый чай — чай с минимальной обработкой, имеет тонкий вкус.
Молочный улун богат витаминами и минералами, имеет приятный сливочный вкус. улун чай купить лучше в интернет магазине, где вы можете быть уверены в качестве и оригинальности чая.
— зеленый чай придаст вам бодрость, чай отличается мягким способом обработки и имеет нежный вкус.
Самый популярный китайский чай — пуэр. Различают Шен Пуэр и Шу Пуэр, разница между в ними в виде ферментации.
Важно покупать китайский чай в проверенном оригинальном магазине, где вы можете быть уверены в подлинности продукта. Обратите внимание на чайные листы, они не должны содержать других инородных частиц. Cha.com.ua предлагает оригинальный китайский чай
