Рецепт запечених котлет з тріски

Весна — це час боротьби за стрункість і підтягнутість. Спостерігається традиційне пожвавлення в спортзалах, басейнах і в фітнесі. Ще важливо розвантажити щоденне меню від жирних та калорійних «зігріваючих» страв, якими наповнене зимове меню. На перший план виходить риба, особливо морська біла, частіше тріскова, калорійність якої не перевищує 80 ккал. Вона не тільки збереже в раціоні білки, але допоможе поліпшити стан серцево-судинної системи і легко розлучитися із зайвими кілограмами.

 

 

 

Котлети з тріски 

 

 

????????????????????????????????????
Щоб приготувати легкі рибні котлети потрібно:

 

 

• 600-650 грам філе тріски;

• панірувальні сухарі;

• 2 скибочки апельсинової цедри;

• 0,5-1 см свіжого імбиру;

• невелика цибулина;

• яєчний білок;

• спеції;

• оливкова олія для смаження.

 

 
Запечені котлети з тріски рецепт приготування:

 

 
1. Рибу вимити, підсушити на дерев’яній обробній дошці або промокнути рушником, довільно нарізати.

2. Цибулину нарізати, цедру і імбир тонко натерти.

3. У мисці змішати тріску, цедру, імбир, цибуля, 2-3 ст. л. сухарів, трохи збитий білок, сіль і пару горошинок розчавленого запашного перцю. Подрібнити блендером або м’ясорубкою до отримання однорідної фаршу.

4. З рибного фаршу зліпити круглі котлети, обваляти в сухарях, швидко обсмажити в олії з обох сторін і перекласти в намазану маслом форму. Поставити в духовку при 180 градусах на 5-7 хвилин.

5. Подавати котлети з тріски з овочевим салатом зі свіжої капусти, огірка і яблука, приправленим олією і лимонним соком.

 

 

 

Невелике доповнення: формуючи котлети, краще зробити багато маленьких, щоб вийшло по 2 на порцію. Це допоможе обдурити мозок і організм, адже в свідомості людини дві котлети це завжди більше, ніж одна.

 

 

Смачного!!!