Рецепт пирога з грибами і куркою

Найсмачніша страва поєднує в собі безліч смаків, ніжне і соковите м’ясо з грибами залишать у вас найкращі враження. Пиріг з грибами і куркою припаде до душі багатьом. Відмінно впишеться на святковому столі, як гостинець або приємний сюрприз для чоловіка. Начинка для цього тіста може бути будь-яка (з морепродуктами, сирна, джемова, картопляно-грибна, сирно-цибулева). Страву дуже легко готувати, і вона не зажадає багато засобів.

 

 

Для пригоутвання тіста нам знадобиться:

 

 

410_14_09_2013_3369

  • Вода звичайна — 30 мілілітрів
  • Вершкове масло — 50 грам
  • Сіль — ½ чайної ложки
  • Пшенична борошно-200 грам

 
Для приготування начинки нам знадобиться:

 

 

  • Куряче філе (грудки) — 300 грам
  • Гриби печериці свіжі або заморожені — 300 грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 невелика штука
  • Спеції, приправи та трави — за вашимсмаком
  • Вершки 20% жирності — 180 мілілітрів
  • Куряче яйце — 2 штуки
  • Сир твердих нежирних сортів — 150 грам

 

Пиріг з грибами і куркою рецепт приготування:

 

 

  • Для початку замісіть гладке тісто. Вершкове масло змішуємо з курячим яйцем, додаємо трохи водички, сіль, пшеничне борошно. Прибираємо в холод на 20 хвилин, попередньо накрити або помістити в пакет.
  • Відварюємо м’ясо курки, подрібнюємо.
  • Ріпчасту цибулю нарізаємо з грибами тонкими пластинами (півкільцями) і обсмажуємо з невеликою кількістю рослинної олії без запаху до готовності.
  • Солимо, перчимо, додаємо спеції за бажанням і змішуємо з м’ясом. Знімаємо з вогню.
  • Готуємо духовку. Розігріваємо її до 190 градусів і змащуємо форму для запікання вершковим маслом.
  • Розкачуємо тісто діаметром 23-25 ​​см, викладаємо у форму і формуємо краї.
  • Перекладаємо курячо-грибну начинку на тісто. Зверху поливаємо сумішшю з тертого сиру, вершків і збитих курячих яєць.
  • Випікаємо 35 хвилин. Остуджують і виймаємо з форми.

 

Смачного!!!