Цей рецепт котлет виручить господинь в найважчі часи, адже їх сміливо можна віднести до списку самих економічних других страв. Але це не єдина перевага запропонованого рецепта, адже в результаті ми отримаємо оригінальні котлетки подовженої форми з дуже незвичайним смаком.
Давайте швидше приступимо до приготування, але для цього нам потрібно підготувати наступні продукти:
- м’якоть свинини — 300 грам;
- капуста квашена — 300 грам;
- картопля велика — 3 штуки;
- морквина — 1 штука;
- цибуля — 1 штука;
- куряче яйце — 1 штука;
- сухарі для панірування;
- спеції за бажанням;
- соняшникова олія для смаження.
Лицарські котлетки рецепт приготування:
- Картоплю очистіть і відваріть, приготувавши після цього пюре.
- Очищені моркву і цибулю подрібніть на дрібній тертці і за допомогою ножа.
- М’ясо наріжте на дрібні шматочки (чим менше, тим краще).
- У сковороду влийте олію, і злегка підсмажте моркву з цибулею.
- Потім додайте до овочів м’ясо, і накрийте кришкою сковороду.
- Поки готується м’ясо, займіться квашеною капустою. Її потрібно віджати від зайвої рідини, а після дрібно порубати, використовуючи великий ніж.
- В одній ємності з’єднайте всі продукти (м’ясо з овочами слід попередньо остудити), потім додайте приправи, сіль, і все гарненько змішайте — у вас повинна вийти приблизно однорідна маса.
- Наступний етап. Сформуйте з отриманої маси котлетки, надаючи їм форму подовжених ковбасок. При бажанні ви можете вибрати і іншу форму за бажанням Після цього обвалюйте їх в панірувальних сухарях.
- Обсмажуйте отримані котлети на олії в сковороді до того моменту, поки не з’явиться рум’яний відтінок з двох сторін.
- Готові котлетки наріжте невеликими шматочками і подавайте їх із зеленню або свіжими овочами.
- Ось так швидко й невигадливо можна приготувати смачну і недорогу вечерю.
Приємного вам апетиту!!!