Рецепт крем — супу з кабачків

Ви зможете побалувати своїх близьких смачним супом, який ми пропонуємо вам приготувати з кабачків і авокадо. Суп виходить дуже ніжним, ситним і ароматним!

 

Для того, щоб приготувати дану страву, вам знадобиться:

66567974265d
кабачки — 1 кілограм;
вершкове масло — 40 грам;
ріпчаста цибуля — 50 грам;
часник — 30 грам;
авокадо — 180 грам;
вершки — 200 мілілітрів;
карі — 3 грами;
сіль — за своїм смаком.

 
Рецепт приготування:

 

  • Помийте гарненько під краном кабачки. Якщо ви в приготуванні використовуєте молоді овочі, тоді можете їх не очищати, а якщо кабачки зрілі тоді почистіть шкірку, видаліть насіння. Потім овочі наріжте великими шматочками.
  • Поставте сковорідку на вогонь, покладіть трохи вершкового масла і розтопіть його. Потім в розтоплене масло відправте порізані кабачки.
  • Потім почистіть цибулю, часник і наріжте овочі великими шматочками. Порізану цибулю з часником відправте в сковорідку з кабачками. Інгредієнти перемішайте, влийте невелику кількість води, накрийте кришкою і нехай вони тушкуються 20 хвилин. Кабачки повинні стати м’якими.
  • Тушковані овочі перекладіть в чисту посудину і за допомогою блендера подрібніть їх. Потім перекладіть їх в посудину з водою і поставте на слабкий вогонь.Поки суп буде готуватися, займіться авокадо. Почистіть його і витягніть кісточки.Порізане авокадо перекладіть в посудину, влийте трохи бульйону і знову за допомогою блендера подрібніть його. У вас повинна вийти однорідна маса з авокадо. Потім цю масу перелийте в посудину з супом, інгредієнти перемішайте і вимкніть вогонь. Авокадо кипіти неповинно, інакше суп набуде гіркуватий присмак. Потім додайте в суп вершки, додайте каррі, посоліть і знову поставте на вогонь, як тільки суп нагріється, відразу зніміть його з вогню.
  • Ось і все, можете скуштувати цей дуже смачний суп!
  • Приємного вам апетиту!!!!!