Рецепт даієтичного супу з яйцем

Даний дієтичний суп можна приготувати трохи іншим способом, тобто його можна зробити менш, дієтичним. Тому якщо ви не дотримуєтеся суворої дієти, можете додати в суп обсмажені овочі на рослинній олії, такі як цибуля і морква. А взагалі супчик виходить дуже легкий, ароматний і смачний!

 

Для того, щоб приготувати цю першу страву вам знадобиться:

kyrjachuj_syp

 

Інгредієнти:

 

 

  •  бульйон, варений на курячому філе — 1,5 л;
  • картопля — 4 штуки;
  • рис — кілька столових ложок;
  • куряче яйце -1 штука;
  • сіль, чорний мелений перець — за своїм смаком.

 

Рецепт приготування:

 

  • Як завжди для початку зваріть бульйон. Помийте куряче івле, покладіть його в чисту ємність з киплячою водою і нехай м’ясо вариться. Потім коли м’ясо буде готове, дістаньте його з бульйону і для приготування супу використовуйте тільки рідину. Помийте кілька разів під проточною водою рисову крупу, відправте рис в киплячий бульйон і нехай крупа вариться 15 хвилин. Після закінчення даного часу, почистіть картоплю, поріжте овоч середніми кубиками і відправте в ємність з рисом. Варіть суп до тих пір, поки картопля не буде повністю готовою.
  • А тепер вам потрібно зробити ще одну процедуру, завдяки якій суп вийде особливим. Візьміть яйце, вбийте його в ємність, додайте трохи охолодженої, але кип’яченої води і за допомогою простої вилки збийте яйце з водою. Потім збите яйце акуратно вливайте в киплячий суп і при цьому постійно помішуйте. У страві повинні розпливатися тонкі яєчні ниточки. Потім посоліть суп, поперчіть за своїм смаком, накрийте ємність кришкою і варіть страву ще кілька хвилин.
  • Після закінчення даного часу, вимкніть вогонь, розлийте дієтичний суп по тарілочках і можете подавати до столу, за бажанням всипте в кожну тарілочку подрібнену петрушку. І ще, від такого супу не відмовляться діти, тому обов’язково задумайтеся, адже для дітей дуже важливо щодня їсти гарячу рідку їжу, а перед тим як ви піднесете до столу суп дитині, скажіть, що він називається «Павутинка».

Приємного вам апетиту!!!