Рецепт блинов на молоке

Все любят блины на молоке, их мы едим еже с самого детства. В русской и украинской кухне существует порядка 30 рецептов блинов. Готовят их обычно на дрожжевом тесте, причем муку обычно используют разную (гречишную, пшеничную, овсяную или ячменную). Давайте рассмотрим несколько рецептов, чтобы Вы всегда смогли порадовать свою семью лакомством.
blini-na-moloke
 

Блины на молоке

 

Вначале рассмотрим ингредиенты для их приготовления. Они незаменимы: молока, сахар, яйца. Масло и соль. Мука, как написано выше, может быть разная, но обычно используют пшеничную. Как различна мука так разнообразна и начинка (яблоки, сгущение молоко, сыр, грибы и др.), которая используется для приготовления.

 

И так приступим, ниже приведено несколько, самых популярных, рецептов блинов на молоке. Которые должны быть в копилке каждой хозяйки. Мы гарантируем, что приготовив их по нашим рецептам Вы получите изысканно-нежный и прекрасный вкус.

 

Рецепт первый

recept-blinov-na-moloke

Необходимо:

 

1 л молока;
5 яиц;
500 г. муки;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. подсолнечного масла;
соль 5 г.

 

Способ приготовления блинов на молоке:
1. В миске взбиваем яйца с сахаром;
2. Добавляем соль и молока, тщательно перемешиваем;
3. Начинаем медленно добавлять муку, при этом быстро мешая чтобы не было комков;
4. Мешаем и добавляем все ингредиенты, чтобы тесто получилось в меру жидким;
5. Разогреваем сковородку;
6. Наливаем по пол черпака на сковороду и обжариваем с двух сторон.

 

 

Рецепт второй

 

recept-blinov-na-moloke-2Необходимо:
Литр молока;
Яйцо;
Полкилограмма муки;
25г. масла сливочного;
1 ст. л. сахара;
Дрожжи 20 г.;
Соль 5г.;
Оливковое масло 50 мл.

 

Способ приготовления блинов на молоке:
1. Подогреваем 700 мл. молока и растворяем в нем дрожжи;
2. Добавляем сахар, соль яйцо и сливочное масло тщательно мешаем;
3. Добавляем 250г. муки;
4. Месим тесто, после накрываем полотенцем на 2 часа в теплое место;
5. Когда тесто подойдет, добавляем остатки молока, муки;
6. Снова месим тесто, ждем 20 минут;
7. Греем сковороду. Вовремя выпечки тесто не перемешиваем;
8. Жарим с двух сторон.