Рецецпт медового торта в шоколадній глазурі

Медовий торт в шоколадній глазурі — смачно, швидко, недорого та красиво !!! Торт відмінно підійде на будь -яке свято у вашому житті, а також ви можете просто побалувати своїх близьких. Прикрашати можете за вашим бажанням. 

 

SHokoladnuyy_medovДля приготування тіста нам знадобиться:

 

  • куряче яйце — 1 штука;
  • цукор — 150 грам;
  • вершкове масло або маргарин — 30 грам;
  • сода — 1 чайна ложка;
  • мед — 2 столові ложки;
  • молоко 2,5% жирності — 60 мл;
  • борошно пшеничне — 400 грам;
  • какао — 2 столові ложки.

 

До речі, в інтернет-магазині http://bakery.dp.ua/ можна придбати всі необхідні кондитерські інгрідієнти за доступними цінами.

Для приготування крему нам знадобиться:

 

  • куряче яйце — 1 штука;
  • борошно пшеничне — 2 столові ложки;
  • цукор — 80 грам;
  • молоко 2,5% жирності — 300 грам;
  • масло вершкове — 250 грам;
  • волоські горіхи.

 

Для приготування глазурі нам знадобиться:

 

  • шоколад молочний без наповнювача — 150 грам;
  • вершкове масло — 70 грам.

 

  • Змішуємо всі компоненти для тіста, за винятком какао і борошна. Потім необхідно поставити суміш на маленький вогонь не доводячи до кипіння на 5 — 7 хвилин.
  • Після цього знімаємо з вогню і додаємо какао, пшеничне борошно і замішуємо круте тісто.
  • Поділіть на декілька частин і розкачайте кожну, так щоб товщина коржа була не менше 5 мм і обріжте краї. для надання потрібної вам форми
  • Розігрійте духовку до 200 градусів і кожен корж випікайте не більше 2 хвилин.
  • Для крему нам потрібно збити яйце з цукром і в момент розмішування, акуратно вливайте молоко.
  • Варимо як заварний крем на паровій бані на повільному вогні. У процесі потрібно помішувати і варити до загустіння.
  • Після того, як крем охолодили збиваємо підтале вершкове масло і поступово додаємо туди заварний крем.
  • До цього часу коржі охолонуть і їх можна ретельно промазати кремом, між коржами робимо прошарок з подрібнених волоських горіхів.
  • Глазур готувати просто: ставимо посудину на водяну баню, і чекаємо поки розтане шоколад і поливаємо торт з усіх боків.
  • Тримаємо торт в холодильнику до 2 годин.

Приємного вам апетиту!!!