Медовий торт в шоколадній глазурі — смачно, швидко, недорого та красиво !!! Торт відмінно підійде на будь -яке свято у вашому житті, а також ви можете просто побалувати своїх близьких. Прикрашати можете за вашим бажанням.
Для приготування тіста нам знадобиться:
- куряче яйце — 1 штука;
- цукор — 150 грам;
- вершкове масло або маргарин — 30 грам;
- сода — 1 чайна ложка;
- мед — 2 столові ложки;
- молоко 2,5% жирності — 60 мл;
- борошно пшеничне — 400 грам;
- какао — 2 столові ложки.
До речі, в інтернет-магазині http://bakery.dp.ua/ можна придбати всі необхідні кондитерські інгрідієнти за доступними цінами.
Для приготування крему нам знадобиться:
- куряче яйце — 1 штука;
- борошно пшеничне — 2 столові ложки;
- цукор — 80 грам;
- молоко 2,5% жирності — 300 грам;
- масло вершкове — 250 грам;
- волоські горіхи.
Для приготування глазурі нам знадобиться:
- шоколад молочний без наповнювача — 150 грам;
- вершкове масло — 70 грам.
- Змішуємо всі компоненти для тіста, за винятком какао і борошна. Потім необхідно поставити суміш на маленький вогонь не доводячи до кипіння на 5 — 7 хвилин.
- Після цього знімаємо з вогню і додаємо какао, пшеничне борошно і замішуємо круте тісто.
- Поділіть на декілька частин і розкачайте кожну, так щоб товщина коржа була не менше 5 мм і обріжте краї. для надання потрібної вам форми
- Розігрійте духовку до 200 градусів і кожен корж випікайте не більше 2 хвилин.
- Для крему нам потрібно збити яйце з цукром і в момент розмішування, акуратно вливайте молоко.
- Варимо як заварний крем на паровій бані на повільному вогні. У процесі потрібно помішувати і варити до загустіння.
- Після того, як крем охолодили збиваємо підтале вершкове масло і поступово додаємо туди заварний крем.
- До цього часу коржі охолонуть і їх можна ретельно промазати кремом, між коржами робимо прошарок з подрібнених волоських горіхів.
- Глазур готувати просто: ставимо посудину на водяну баню, і чекаємо поки розтане шоколад і поливаємо торт з усіх боків.
- Тримаємо торт в холодильнику до 2 годин.
Приємного вам апетиту!!!
