Правильне харчування: помилки новачків

Сьогодні нікого не здивуєш словосполученням «правильне харчування».

2 (1) (1)Однак не всі люди, які чули про ПХ: що це, які продукти можна і потрібно вживати, а від яких краще відмовитись, знають, як краще скласти меню. Нерідко новачки припускаються поширених помилок. Які ж вони і як їх уникнути?

Типові помилки під час переходу на правильне харчування

Неправильне розуміння принципів ПХ може призвести до дуже різких змін у раціоні, які призводять до погіршення самопочуття, зниження енергійності, а іноді навіть спричиняють проблеми зі здоров’ям. Особливо це важливо для тих, хто переходить на правильне харчування заради схуднення.

Які ж найчастіші помилки новачків?

  • Одноманітний раціон. При такому підході організм не отримує всі необхідні речовини, може виникнути авітаміноз або дефіцит макро- та мікроелементів. Задоволення таке харчування теж не приносить, що збільшує ризик «зриву».
  • Надмірне скорочення кількості калорій. Навіть якщо причиною переходу на ПХ є бажання позбутися зайвої ваги, не варто зменшувати добову калорійність раціону дуже різко. Пам’ятайте: навіть у стані повного спокою організму треба щонайменше 700-800 ккал на добу. Щоб зниження ваги не призвело до проблем зі здоров’ям, добова калорійність має бути в межах 1100–1300 ккал.
  • Скорочення кількості води – цю помилку особливо часто припускають ті, що худнуть. Однак важливо враховувати, що зневоднення не має нічого спільного з правильним харчуванням і навіть завдає шкоди здоров’ю. У добову норму води не враховують чай (чорний чи зелений), каву.
  • Різка зміна раціону, одночасне запровадження великої кількості незвичних продуктів. Коригувати меню варто поступово: принцип тут схожий із запровадженням дитячого прикорму. Періодично додавайте в раціон нові продукти, замінюйте ними звичне «харчове сміття». Так ви зробите перехід менш дискомфортним для ШКТ, а також зменшите ризик «зриву».
  • Скорочення кількості прийомів їжі. Не відмовляйтеся від сніданку, обіду чи вечері. Сильне відчуття голоду – це неправильно.
  • Сніданок – зернові крупи, яйця, молоко, трохи фруктів чи горіхів, цільнозерновий хліб.
  • Обід – білок (м’ясні страви), овочі: тушковані, відварені, салати. Вони забезпечать організм клітковиною.
  • Вечеря – відмовтеся від вуглеводів на користь клітковини та легкого білка. Вечеряти краще не пізніше, ніж за три години до сну. За півтори-дві години до сну можна випити трав’яний чай, кефір.