Полезная диета: как приготовить йогурты на заквасках ВИВО

Люди используют кисломолочные продукты на протяжении всей истории и не только для питания, но и с целью оздоровления. Сегодня все желающие могут самостоятельно приготовить полезный компонент для ежедневного меню. Натуральные йогурты на заквасках полностью отвечают всем требованиям, предъявляемым к диетическим продуктам. Они имеют небольшую калорийность, насыщают организм полезными веществами и не перегружают пищеварительный аппарат. Дополнительный бонус от ежедневного употребления йогуртов — избавление от скопившихся шлаков и восстановление очистительной функции кишечника.

Йогурт

Что нужно знать о правильном приготовлении йогурта

Нередко можно услышать советы по использованию магазинного продукта в качестве закваски для молока. Такой рецепт нельзя назвать правильным, а готовый продукт — натуральным йогуртом. Дело в том, что количества бактерий в небольшой баночке фабричного кисломолочного продукта недостаточно для свертывания молока. При сквашивании таким способом можно получить простоквашу, содержащую молочнокислые бактерии, но не густой, сладковатый, нежный десерт. Достоверную информацию о том, как приготовить йогурты из закваски, можно узнать на официальном сайте VIVO.

Самыми важными моментами приготовления являются:

  • Использование специальной сухой закваски ВИВО, содержащей комплекс живых бактерий. Именно они придают йогурту нужную консистенцию, сливочный вкус и густоту.
  • Соблюдение пропорций (1 флакон или пакетик закваски на 1-3 литра молока) и температурного режима.
  • Точное соблюдение времени сквашивания. Сокращение временного промежутка не позволит получить плотный кисломолочный сгусток, продление — повысит кислотность и ухудшит вкус.

Чтобы получить йогурт безупречного качества и вкуса, производитель предлагает фирменную йогуртницу Yogobox с двумя автоматическими режимами.

Какой домашний йогурт считается диетическим

FIT-Йогурт

Чтобы натуральный кисломолочный продукт принес пользу здоровью и помог похудеть, нужно придерживаться следующих правил:

  • Выбирать молоко пониженной жирности (но не обезжиренное).
  • Употреблять йогурты порциями по 100 г между приемами пищи.
  • Приобрести закваску Fit йогурт, ускоряющую метаболизм и способствующую сжиганию жировых отложений.

На сайте ВИВО также можно выбрать закваски для классического, густого греческого и Пробио йогурта, которые дополнят кисломолочное меню.