Користь рідких гарячих страв

Є люди, які просто не уявляють своє життя без рідких страв. Однак є й такі, які взагалі не вживають супи, борщі та бульйони.

simple-chicken-soup-with-carrot-heartsКористь рідких гарячих страв

Перша страва, як правило, легка і поживна. Така страва сприяє травленню, зігріванню організму і швидко засвоюється. На відміну від смаження і тушкування, варіння зберігає велику кількість вітамінів і корисних речовин. Рідкі страви не поступаються за поживністю повноцінній другій страві, але при цьому менш калорійні.

Користь рідких гарячих страв незаперечна для людей, які піклуються про своє здоров’я. Рідкі страви здатні заповнювати водний баланс організму.

Багато перших страв просто незамінні, наприклад:

 

  • Курячий бульйон сприяє зміцненню кровоносних судин. А суп на курячому бульйоні чудовий засіб при простудних захворюваннях, оскільки володіє протизапальними властивостями.
  • Непогано іноді балувати себе супами-пюре. Такі супи дуже корисні через великий вміст овочів. Вони мають ніжну і легку консистенцію, що дозволяє такому супу легко засвоюватися.

Регулярне споживання перших страв підходить для людей, які дотримуються дієти. Такими стравами легше насититися. Кількість видаткової енергії на перетравлення, не поступається повноцінним другим стравам.

Суп з селери для спалювання жирів

Листя і корінь селери багаті вітамінами В2, В1, С. Також насичені масляною і оцтовою кислотою, крохмалем і солями калію. Зміст натрію замінює в страві сіль. В результаті споживання такого супу спалюється велика кількість жирів.

Рецепт

Беремо два зелених перця, невеликий качан капусти, шість середніх цибулини, пучок селери, кілька кубиків овочевого бульйону. Всі овочі порізати кубиками, скласти в каструльку і залити водою. Додаємо перець, сіль і приправи. Доводимо суп до кипіння і кип’ятимо хвилин десять, потім зменшуємо вогонь і варимо до готовності овочів.

Приготувати суп досить легко і швидко. А ось користь від перших гарячих страв зрозуміла і велика. Приємного апетиту!