Кропива — це рослина, яку в теплу пору року можна зустріти всюди. Кропива жалить кожного, хто до неї доторкнеться і, разом з тим, дуже корисна рослина. Сьогодні я розповім про те, чим корисна кропива.
У кропиви маса корисних властивостей. Вона застосовується в медицині, кулінарії і навіть у виробництві одягу .
Кропива дуже цінна в кулінарії, завдяки високому вмісту вітамінів. Вона багата на вітаміни С, К і В2. А також багата солями заліза, калієм і каротином. Для весняного раціону ця рослина — справжня знахідка. З кропиви варять хороші супи, готують салати, а так само роблять начинки для випічки. Кропиву для цих цілей потрібно збирати тільки в чистих місцях — на відстані від доріг і, бажано, за містом.
Суп з кропиви
Нам знадобляться:
- кропива,
- картопля,
- цибуля ріпчаста,
- морква,
- м’ясо (краще куряче),
- сіль.
На початку варимо м’ясний бульйон. Краще використовувати курку, щоб бульйон вийшов легким.
Поки бульйон вариться, чистимо картоплю, ріжемо кубиками, чистимо і дрібно ріжемо цибулю, чистимо моркву та натираємо на крупній тертці (або ріжемо дрібними кубиками, кому як подобається).
Миємо кропиву (в рукавичках або обдавши її попередньо окропом), потім нарізаємо.
У готовий бульйон кладемо картоплю, варимо хвилин 5-7. Потім додаємо цибулю і моркву (при бажанні їх можна попередньо обсмажити). Потім додаємо кропиву, солимо і чекаємо, поки звариться картопля. Після цього суп готовий.
При подачі в суп з кропиви можна покласти половинку вареного яйця, ложку вершкового масла (якщо цибуля і морква не обсмажувалися), а також сметану.
Наявність вітамінів — ось чим корисна кропива. А її приємний смак дозволяє з успіхом використовувати цю якість в кулінарії.
Користь кропиви для волосся
Користь кропиви для волосся відома давно. Вже в ХVІ столітті кропива широко використовувалася в народній медицині. Та й не дивно — цю рослину можна зустріти повсюдно, тому її корисні властивості добре вивчені.
Для догляду за волоссям, з кропиви рекомендується робити настій.
Рецепт настою:
- кропива (сухе подрібнене у порошок листя) — 1 столова ложка,
- окріп — 1 стакан.
Листя залити склянкою окропу, дати настоятися в темному місці 1 годину. Потім процідити і відразу ж застосовувати: змочити волосся або коріння волосся і почекати поки висохне волосся. Рушником не витирати!
Користь кропиви для волосся полягає не тільки в позбавленні від лупи. Кропива також зміцнює волосся і покращує його зростання.