Буженина с соусом. Грибы под шубой из овощей.

Буженина с соусом.

 

 

• хлеб ржаной — 20 ломтика

• буженина — 450 грамм

• соус хрен с уксусом — 210 грамм

• зелень укропа — восемь веточек

• маринованные огурцы — две штуки

• майонез – 25 грамм

• маринованный перец сладкий красный — две штуки

• молотый красный перец – 20 грамм.

Для начинки смешайте соус хрен с уксусом и дайте сечь заливке. Хрен майонезом заправьте, добавьте рубленные огурцы и укроп, перемешайте.

Буженину на 24 ломтика нарежьте и, разложив на них начинку, скрепите шпажками, потом уложите буженину на хлеб, далее оформите полосками перца. Поперчите.

 

 

Грибы под шубой из овощей.

 

Ингредиенты:

• грибы — 430 грамм
gribi-pod-shuboi

• картофель вареный — 4 штуки

• луковица

• морковь вареная

• яйца вареные — две штуки

• майонез — один стакан

• зелень петрушки — три веточки.

Способ приготовления:
Грибы очистите, крупными ломтиками нарежьте. Лук порубите.

Обжарьте грибы с луком на масле.

Картофель, яйца и морковь натрите на терке.

Далее выложите в салатник слоями картофель, морковь, грибы с луком, яйца. Смажьте майонезом.

При подаче оформите грибами и зеленью.